アルメイラン、または苦いチコリは、健康にとって重要な特性を備え、いくつかの利点をもたらす野菜です。
繊維、タンパク質、カリウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガン、マグネシウム、ビタミンA、B1、B2、B3、Cが含まれています。
以下では、減量、筋肉痛の緩和、消化器系などに対するアンダイブの利点について学びます。さらに、この野菜を食べるときに注意する必要があることもわかります。
アンダイブの8つのメリット
抗炎症作用と抗酸化作用が豊富なヨーロッパ、アジア、アフリカ原産のこの食品を摂取するメリットを発見してみましょう。
1. 体重減少
余分な体重を少しでも減らしたい人にとって、低カロリーで栄養価の高い食品に投資することは素晴らしい選択肢です。そして、この意味で、チコリは優れた選択肢であることがわかります。
上記の栄養素をすべて含みながら、1食分あたり1カップに相当するカロリーはわずか7カロリー、100gあたり23カロリーです。
減量がエンダイブの利点の 1 つであることを示すもう 1 つの要因は、エンダイブがチコリとして分類されていることです。チコリにはイヌリンとオリゴフルクトースが含まれており、これらは空腹ホルモンであるグレリンを調節する働きがあります。
アンダイブは空腹感を軽減することで体内の満腹感を促進し、消費カロリーを減らし、結果として体重減少に貢献します。
2. 筋肉痛や関節痛の緩和
チコリ族の野菜の利点は、それらがもたらす抗炎症作用であり、筋肉や関節の痛みを和らげる作用があります。
これは、すでにこの種の問題に苦しんでいる人、または頻繁に身体活動に従事し、トレーニングの結果として筋肉の拘縮が発生した場合に備えて、長時間じっとしたくない人にとっては特に重要です。
3. 消化器系
イヌリンは、消化器系の適切な機能を刺激するというアンダイブのもう 1 つの利点を担っています。
胃内では、この成分は消化に寄与する胃液の生成を促進します。便通の改善にも役立ちます。
穏やかな下剤特性を持つこの野菜は、腸の機能も助けます。
胆汁の生成と胆嚢の排出を刺激する作用があるため、胆嚢の発達の可能性を減らします。
アンダイブを食べることで回避できるその他の健康上の問題は次のとおりです。
- 便秘
- 肝不全
- 胃食道逆流症（GERD）
- 消化不良、胸やけ、さらには胃がんや結腸がんなどの重篤な消化器合併症さえも引き起こします。
4. 循環
食べ物は血液の流動性を高める性質があるため、血液循環を促進します。
チコリを摂取すると、胸部の狭心症（心臓に血液を運ぶ動脈の狭窄によって引き起こされる痛み）を引き起こす毒素を除去する効果もあり、血圧を下げる効果があり、高血圧に悩む人にとっては非常に有益です。
さらに、まだ具体的ではありませんが、心拍の正常化に役立つという証拠があります。
5. 体液貯留
不快な体液貯留を引き起こす問題に苦しんでいる人にとって、利尿効果があり、排尿回数が増加するため、食事時にエンダイブを使用することが重要です。
排尿時の一貫性が健康であることは、肝臓や腎臓の健康に良く、これらの臓器に蓄積されると深刻な健康状態を引き起こす可能性がある毒素を体から除去することができます。
6. 病気の治療
肝臓、胆嚢、脾臓の病気の治療中にエンダイブを摂取すると、過剰な脂肪が放出され、肝機能が刺激され、肝臓の解毒作用が高まります。
黄疸（皮膚、目、粘膜に黄色がかった斑点を引き起こし、肝機能障害によって引き起こされる症状）に苦しんでいる人も、この病気の治療中にチコリの恩恵を受けることができます。
7. 不安とストレス
アンダイブなどのチコリのグループに属する野菜には、不安を軽減し、ストレスを緩和し、心を落ち着かせる鎮静効果をもたらす特性があります。
言うまでもなく、これらの食品の根は睡眠の質を向上させる自然療法として使用されています。
極度の不安やストレスを抱えている人は、心臓病、ホルモンの不均衡、不眠症、認知能力の低下、早期老化などの問題に苦しむ可能性が高いことは、決して過言ではありません。
8. 免疫システム
人体に対するチコリのもう一つの利点は、免疫システムに関連して起こります。
バクテリアの影響を防ぐだけでなく、心臓病やがんを引き起こす可能性のある有害な元素であるフリーラジカルを体から除去するのに役立つフィトケミカルと呼ばれる物質群も含まれています。
ケア この野菜を食べると
アンディーブは、妊娠の最初の月に形成され、赤ちゃんの神経系の発達の基礎となる赤ちゃんの神経管の形成を助ける特性を持つ食品と考えられています。
一方、チコリグループの食品の摂取は月経を刺激することに関連しており、中絶を引き起こす可能性のある食品として特定されています。
したがって、妊婦がこの種の食品を摂取することは、特に医師に相談せずに過剰に摂取する場合、あまり安全ではありません。
チコリ科の野菜に対するその他の制限は、症状を悪化させる可能性があるため、腎臓結石を患っている人や、胆嚢疾患の既往歴がある人、またはブタクサ、ヒナギク、マリーゴールドに対するアレルギーのある人にも適用されます。
