新鮮な果物は非常に健康的で栄養価の高い食品ですが、大量の炭水化物が含まれる場合があります。その意味で、一部の果物は他の果物ほど血糖値を下げるのに適していない可能性があります。
問題の病気がある場合、糖尿病の場合と同様、糖尿病は味方以上の存在になる可能性があります。糖尿病は今日の社会で非常に一般的な疾患であり、人口の約 2 ～ 5% が罹患していますが、多くの人は自分が病気であることに気づいていません。この病気の保因者。
糖尿病は、インスリンの欠乏および/またはインスリンの効果が適切に発揮できないために起こるメタボリックシンドロームであり、血中のグルコース（糖）の増加を引き起こします。これを高血糖と呼びます。
糖尿病の食事では、血糖値と呼ばれる血糖値のコントロールに役立つため、生の果物全般を含む繊維が豊富な食品の摂取を含めるか、摂取量を増やすことが重要です。
果物に含まれる繊維は、果糖が体内に吸収される速度を遅くし、血糖値のバランスを保つのに役立ちます。
一般に、糖尿病患者は、適量であれば、あらゆる果物を摂取できますが、そうでないと血糖値が上昇する可能性があります。理想は、この摂取量を分割して、1 日を通して 2 ～ 4 ユニットを摂取し、可能であれば皮と搾りかすも一緒に摂取することです。
糖尿病とその病気の発症リスクを管理するために不可欠な血糖値を下げるのにどの果物が最適であるかを以下で確認してください。
血糖値を下げる5つの最高の果物
1. イチゴ
イチゴは他の果物と比べてカロリーが低く、ビタミンCが3倍も含まれています。また、血糖指数が低いことに加えて、食物繊維、カリウム、エラグ酸の優れた供給源でもあります。
この果物はカロリーも低いので、減量ダイエットの強い味方になります。 さらに、定期的に摂取すると、コレステロールを減らし、免疫システムを強化し、フリーラジカル（体内の健康な細胞に損傷を与える成分）と戦うのにも役立ちます。
ただし、イチゴは市場で最も農薬レベルが高い食品と考えられているため、食べる前によく洗うことを忘れないでください。
2. ブラックベリー
ブラックベリーには抗酸化物質が豊富に含まれており、繊維質とビタミンCが豊富で、炭水化物や砂糖はほとんど含まれません。ブラックベリー 100 グラムあたり、砂糖と繊維は約 5 グラムしか含まれていません。
高繊維食がグルコース代謝を助け、 インスリン感受性を改善することが研究で示されているため、これは糖尿病患者や血糖値を下げたい人にとって特に役立ちます。
3. アボカド
アボカドはいくつかの理由からスーパーフードとみなされていますが、血糖値を下げるのに特に推奨されています。
この果物は、心臓に最適な脂肪である一価不飽和脂肪の豊富な供給源であり、アミノ酸、ビタミンB、カリウムやマグネシウムなどのミネラルの優れた供給源でもあります。さらに、アボカドには抗酸化物質、抗炎症作用、食物繊維が豊富に含まれているため、満腹感が高まります。
アボカドで作ったペーストや、有名な(アボカドを使ったメキシコ料理) は、特に糖尿病や食物不耐症の人にとって、マヨネーズやチーズなどのあまり健康的ではない食品の代わりになります。
ただし、非常に高カロリーの果物であるため、特に肥満の人は適度に摂取する必要があります。
4. クランベリーまたはクランベリー
クランベリーまたはクランベリー（ブルーベリー、 ブルーベリー、またはクランベリーとも呼ばれる）は、もともと糖分が低く、主に植物や果物に含まれるポリフェノールと呼ばれる抗酸化化合物が豊富な果物で、昆虫や紫外線から保護する機能があります。そして微生物感染症。
クランベリーからのポリフェノールを摂取するとインスリン感受性が改善される可能性があることが、重要な国際科学雑誌であるBritish Journal of Nutritionに掲載された 2017 年の研究で判明しました。
これらの同じ成分は、インスリンの分泌を担う膵臓の細胞の働きを改善することにより、血糖値を下げるのに役立ちます。 について詳しくご覧ください。
5. ブルーベリー
ブルーベリーは抗酸化物質が豊富で炭水化物が非常に少ない果物です。これらのベリーは、インスリン抵抗性を軽減し、2 型糖尿病の発症を防ぐのにも役立ちます。
研究によると、2 型糖尿病患者がブルーベリー (およびその他の低血糖の果物) を 3 回食べたところ、HbA1c レベルの改善が見られたことが示されています。 HbA1c は、過去 3 か月間の人の平均血糖値です。
したがって、これらは血糖値を下げるのに最適な 5 つの果物ですが、食事に取り入れて高血糖値を回避できる果物の選択肢は他にもいくつかあります。そのためには、炭水化物や糖分が少ない果物を選びましょう。
血糖値のコントロールがなぜそれほど重要なのでしょうか?
血糖値のコントロールを維持するには、自然食品を選択し、過剰な炭水化物や砂糖を避けるなど、食事に注意を払うことが重要です。さらに、血糖値の急上昇や血流中の糖の蓄積を避けるために、定期的な身体活動を実践することが不可欠です。
過剰血糖は、空腹時血糖値が 100 mg/dL を超えるか、食後血糖値が 140 mg/dL を超える場合に発生します。
| 断食 | 2時間の食事後 | 一日中いつでも | |
|---|---|---|---|
| 正常血糖値 | 100mg/dL未満 | 140mg/dL未満 | 100mg/dL未満 |
| 血糖値の変化 | 100 mg/dL ～ 126 mg/dL | 140 mg/dL ～ 200 mg/dL | 設定できません |
| 糖尿病 | 126mg/dL以上 | 200mg/dL以上 | 200mg/dLを超えると症状がある |
これは、眼疾患、腎臓の問題、神経系疾患、脳卒中、心臓発作、心不全、高血圧などの心血管疾患などの長期的な合併症を引き起こす可能性があります。
1 型および2 型糖尿病患者に関する研究に基づくと、グルコースおよび糖化ヘモグロビンのレベルを制御下に維持すると、糖尿病による合併症のリスクが大幅に減少します。
血糖値をコントロールする健康的な食事
糖尿病の人、つまり血糖値が高い人のための健康的な食事計画は、糖尿病に苦しんでいない人の健康的な食事計画とそれほど変わりません。
米国糖尿病協会(ADA) は、一般の人々に、果物、野菜、全粒穀物、豆類 (エンドウ豆や豆)、脂肪の少ないタンパク質、低脂肪の乳製品を豊富に含むバランスの取れた食事を推奨しています。
ただし、炭水化物の摂取には特に注意する必要があります。野菜、果物、全粒穀物は、精製された炭水化物よりもカロリー当たりの栄養価が高く、さらに繊維も豊富です。体は繊維が豊富な食品をよりゆっくりと消化します。これは、血糖値の上昇がより穏やかであることを意味します。
したがって、健康的な食事を維持しながら血糖値を下げたい場合は、毎日の食事に果物を取り入れることが不可欠です。理想は、砂糖の量が多い果物を単独で摂取するのではなく、デザートとして、またはオートミール、亜麻仁、ヨーグルト、ピーナッツバターなどと一緒に摂取することを好みます。
パイナップルとメロンを除いて、ほとんどの生の果物の血糖指数(GI) は 55 未満ですが、熟すにつれて GI は増加します。
ビデオ: 糖尿病患者に最適な 9 つの果物
糖尿病患者に推奨される果物と血糖値を下げる方法について詳しく知る機会を利用してください。
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ビデオ: 血糖値を下げる方法
